Asperges ...

 

L'automne s'installe, outre les arbres qui prennent des tons chauds ... les asperges mettent du soleil dans les allées du jardin voisin.

Un peu d'histoire, l'asperge est connue depuis l'antiquité.

Les égyptiens l'ont représentée sur des fresques. Pour les grecs, ce légume est voué à Aphrodite, déesse de l'amour et vendu comme aphrodisiaque.

L'asperge aurait été ramenée d'Italie par Catherine de Médicis pour son mariage avec Henri II. Très appréciée de Louis XIV, elle fût donc considérée comme raffinée au XIXe car consommée uniquement par les plus aisés.

L'asperge fait partie intégrante des plantes médicinales, guérissant les piqures d'abeilles, maux de dents ...

Comments

[dacaio]

... jadore les asperges  ... surtout les vertes !  et en vinaigrette plutôt qu'en omelette !! bravo pour l'historique de ce légume qui reste encore cher toutefois !!! maman nous servait
à la place des poireaux .. Elle les appelait 'l'asperge du pauvre' ... bisous

[Berenice22]

j'ai toujours aimé les asperges Celles que je mangeais dans mon enfance  étaient cultivées en quantité à cette épôque dans la région parisienne , près d'argenteuil ou
j'ai habité  pendant quelques années. Elles avaient un petit goût de noisette . Je ne connaissais pas leur provenance ni leurs bienfaits Merci de ces renseignements je t'embrasse

[mémé Claude]

L'asperge, le poireau du riche si l'on en croit Francis Blanche. J'aime les deux et je ne suis ni riche, ni pauvre, alors j'ai droit aux deux ou ni à l'un, ni à l'autre ? Bisous.

[christopheCTL]

miam jen salive rien que di penser surtout avec de la mayonnaise

[Gwenola]

Ouh la!!!Il faudrait en envoyer à Abondance car elle a mal aux dents mdr!!! C'est bon les aspreges! miam miam!!! Gros bisous